Eram adolescenta cand am gustat pentru prima data dulceata de nuci verzi. Inca imi amintesc cu placere senzatia uluitoare ce mi-a invadat simturile imediat ce prima picatura de sirop dulce-amarui-acrisor mi-a picurat pe limba. Am prins intre dinti fructul bine curatat si textura lui deosebita m-a facut sa ma intreb cum de am fost atata timp oarba, cum de nu am acordat importanta nucilor verzi, aceste minuni ale naturii. Nu stiam pe atunci ca nucile verzi sunt considerate alimente-medicament sau ca sunt atat de bogate in vitamina E. De curand am aflat ca nucile verzi aduc imbunatatiri sistemului cardiorespirator, regleaza nivelul colesterolului din sange, ajuta la mentinerea echilibrului hormonal, iar nutrientii pe care ii contine hranesc sistemul osos. In plus, miezul de nuca (de fapt axul care separa miezul in doua) are proprietati antitusive si antiinfectioase la nivelul cailor respiratorii.
