joi, 11 aprilie 2013

Ienibahar

Ienibaharul este o planta exotica ce face fructe mici, rotunde, maro-negricioase, care se folosesc drept condimente. In bucataria romaneasca, ienibaharul este la loc de cinste, mai ales cand se pregatesc carnatii
si mititeii. Il folosim la condimentarea tocanitelor, a fripturilor, la muraturi, marinate si chiftelute.
La fel ca majoritatea condimentelor, si ienibaharul are proprietati digestive. Se pune o cana cu apa fierbinte peste vreo 4-5 bobite de ienibahar si se lasa la infuzat 10 minute. Ienibaharul favorizeaza secretia de bila.




Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu